Bolo Fofo de Um Só Ovo
Simples, fofinho e delicioso — esse bolo prova que não precisa de muito para fazer um doce incrível. Com ingredientes básicos que qualquer um tem em casa, você tem um bolo pronto em menos de 40 minutos. Ótimo para o lanche da tarde ou para aquela vontade repentina de algo doce!
Ingredientes
- 1 ovo inteiro
- 1 xícara (200 g) de açúcar refinado
- 2 colheres (sopa) de margarina amolecida
- 3 xícaras (375 g) de farinha de trigo peneirada
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 xícara (240 ml) de leite integral
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Modo de Preparo
- 1
Preaqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma retangular de aproximadamente 30 cm.
- 2
Em uma tigela grande, bata o ovo com o açúcar até a mistura ficar clara e levemente cremosa. Acrescente a margarina amolecida e incorpore bem.
- 3
Adicione a farinha peneirada com o fermento, alternando com o leite, mexendo até obter uma massa lisa e sem grumos.
- 4
Despeje a massa na forma preparada e asse por 30 a 35 minutos, até dourar. Teste com um palito no centro — se sair limpo, está no ponto.
Dica da Chef
Para um sabor especial, adicione uma colher de chá de essência de baunilha ou raspas de limão à massa. Depois de frio, polvilhe açúcar de confeiteiro por cima para um acabamento bonito.
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