Bolo de banana fofo sem leite
Um bolo de banana macio, úmido e irresistível, feito sem nenhum laticínio. Com preparo simples no liquidificador e ingredientes básicos, fica pronto em minutos e conquista toda a família.
Ingredientes
- 3 bananas bem maduras
- 3 ovos
- 2 xícaras (400 g) de açúcar
- 2 xícaras (240 g) de farinha de trigo
- 1 xícara (240 ml) de óleo vegetal
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- Canela em pó e açúcar a gosto para finalizar
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Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180 °C e unte uma forma com óleo e farinha.
- 2
No liquidificador, bata as bananas, os ovos e o óleo até obter um creme bem homogêneo.
- 3
Em uma tigela grande, misture o açúcar e a farinha, depois adicione o creme de banana e mexa.
- 4
Incorpore o fermento em pó e misture delicadamente até a massa ficar lisa e sem grumos.
- 5
Despeje na forma preparada e asse por 40 minutos, ou até dourar e o palito sair limpo.
- 6
Retire do forno e polvilhe com canela e açúcar enquanto ainda estiver morno.
Dica da Chef
Quanto mais madura a banana, mais doce e aromático ficará o bolo. Para uma versão mais nutritiva, substitua metade da farinha branca por farinha integral.
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