Bolo de Fubá Fofinho de Liquidificador
Uma receita descomplicada e irresistível, perfeita para o café da tarde ou sobremesa rápida. Com textura macia e sabor delicadamente adocicado, este bolo de fubá feito no liquidificador fica pronto sem esforço e agrada a toda a família. Rende bastante e é muito econômico.
Ingredientes
- 3 xícaras de fubá mimoso (fino)
- 1 xícara de açúcar refinado
- 3 ovos inteiros
- 1 xícara de leite integral
- 1/2 xícara de óleo de girassol
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- Manteiga e farinha de trigo para untar a forma
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Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 200 °C. Unte uma forma com manteiga e enfarinhe bem, retirando o excesso.
- 2
No liquidificador, coloque o fubá, os ovos, o óleo, o açúcar e o leite. Bata em velocidade média por cerca de 2 minutos, até obter uma massa lisa e uniforme.
- 3
Transfira a massa para uma tigela, adicione o fermento e mexa delicadamente com uma espátula, sem bater.
- 4
Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos. Faça o teste do palito: ele deve sair seco.
- 5
Deixe esfriar por 10 minutos antes de desenformar. Sirva morno ou em temperatura ambiente.
Dica da Chef
Para um toque especial, adicione uma pitada de canela ou raspas de limão à massa. Sirva com goiabada cremosa ou mel por cima. Guarde em recipiente fechado por até 3 dias.
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