Bolo de Fubá Fofo de Liquidificador
Esse bolo de fubá cremoso e fofinho é a receita clássica do interior do Brasil — prática, econômica e com aquele sabor de comida caseira que a gente ama. É só jogar tudo no liquidificador, bater e levar ao forno. Resultado garantido!
Ingredientes
- 3 ovos inteiros
- 2 xícaras de chá de açúcar (400 g)
- 2 xícaras de chá de fubá mimoso (280 g)
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo
- ½ copo americano de óleo vegetal (120 ml)
- 1 copo americano de leite integral (240 ml)
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
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Modo de Preparo
- 1
Preaqueça o forno a 180 °C. Unte e enfarinhe uma forma redonda de 25 cm ou uma forma com buraco no meio.
- 2
Coloque todos os ingredientes no liquidificador: ovos, açúcar, fubá, farinha, óleo, leite e fermento.
- 3
Bata em velocidade alta por cerca de 2 minutos até obter uma massa bem lisa e homogênea.
- 4
Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- 5
Deixe esfriar por 10 minutos antes de desenformar. Sirva morno ou em temperatura ambiente.
Dica da Chef
Para um toque especial, adicione raspas de limão-siciliano ou uma pitada de canela à massa antes de assar. Conserva bem por até 3 dias em recipiente fechado em temperatura ambiente.
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