Bolo Fofo de Limão com Gelatina e Iogurte
Um bolo incrivelmente macio e perfumado, feito com iogurte natural e gelatina de limão para uma textura que derrete na boca. A cobertura de leite condensado com suco de limão deixa cada fatia ainda mais irresistível. Fácil de preparar e perfeito para qualquer ocasião especial.
Ingredientes
- 4 ovos inteiros
- 200 ml de iogurte natural
- 200 ml de óleo vegetal
- 1 caixinha de gelatina sabor limão (85 g)
- 1 pacote de mistura pronta para bolo sabor limão
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 lata de leite condensado (395 g)
- Suco de 2 limões frescos
🛍️ Material recomendado
Links afiliados Amazon
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de buraco número 08.
- 2
No liquidificador, bata os ovos, o iogurte, o óleo, a gelatina, a mistura para bolo e o leite condensado até formar uma massa lisa e homogênea.
- 3
Adicione o fermento em pó e misture delicadamente com uma espátula.
- 4
Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por 35 a 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- 5
Deixe esfriar por 10 minutos antes de desenformar sobre uma grade.
- 6
Misture o leite condensado restante com o suco de limão para fazer a cobertura. Espalhe sobre o bolo ainda morno e aguarde firmar antes de servir.
Dica da Chef
Para um sabor ainda mais intenso de limão, acrescente as raspas de um limão siciliano à massa. O bolo pode ser conservado em temperatura ambiente por até 2 dias ou na geladeira por até 5 dias.
Receitas Similares
Mesma categoria — Sobremesas
Mesma dificuldade — Fácil
🍽️ Complete sua refeição
Mais ideias para acompanhar este prato
