Bolo Fofinho de Ovos
Um bolo caseiro de textura leve e macia que derrete na boca a cada garfada. Feito com ingredientes simples do dia a dia, é a escolha certa para o café da tarde, aniversários ou qualquer momento especial. Fácil, econômico e irresistível.
Ingredientes
- 400 g (2 xícaras) de açúcar refinado
- 250 g de margarina em temperatura ambiente
- 3 ovos inteiros
- 375 g (3 xícaras) de farinha de trigo com fermento
- 250 ml (1 xícara) de leite integral
- 1 pitada de sal
- Manteiga e farinha para untar a forma
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Modo de Preparo
- 1
Preaqueça o forno a 180 °C. Unte uma forma de 25 cm com manteiga e polvilhe farinha.
- 2
Em uma tigela grande, bata a margarina com o açúcar até obter um creme claro e homogêneo.
- 3
Adicione os ovos um a um, misturando bem após cada adição para manter a massa lisa.
- 4
Incorpore a farinha aos poucos, alternando com o leite. Acrescente a pitada de sal e misture.
- 5
Bata a massa vigorosamente por cerca de 7 minutos até ficar completamente lisa e aerada.
- 6
Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por 40 minutos. Teste com um palito: ele deve sair limpo.
- 7
Deixe o bolo esfriar por 10 minutos na forma antes de desenformar sobre uma grade.
Dica da Chef
Para um bolo ainda mais fofo, retire a margarina e os ovos da geladeira 30 minutos antes. Experimente adicionar raspas de limão ou uma colher de chá de baunilha para dar um toque especial.
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