Cobertura de Chocolate Cremosa para Bolo
Uma cobertura de chocolate irresistível, pronta em apenas 10 minutos com ingredientes simples que você já tem em casa. Cremosa, brilhante e com sabor intenso, ela transforma qualquer bolo em uma sobremesa especial. Quanto mais esfria, mais encorpada e escura ela fica.
Ingredientes
- 200 g de creme de leite espesso (sem o soro)
- 3 colheres de sopa de açúcar refinado
- 4 colheres de sopa de achocolatado em pó
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Modo de Preparo
- 1
Coloque o creme de leite no freezer por 15 minutos antes de usar para separar o creme do soro — descarte o soro e use apenas a parte espessa.
- 2
Em uma panela pequena, misture o creme de leite, o açúcar e o achocolatado.
- 3
Leve ao fogo médio-baixo, mexendo sempre, até os ingredientes se incorporarem completamente e a mistura ficar bem quente e homogênea — não precisa ferver.
- 4
Retire do fogo, deixe esfriar por 5 a 10 minutos e despeje sobre o bolo.
Dica da Chef
A cobertura vai ficando mais espessa e escura conforme esfria — não se preocupe se parecer líquida logo após o preparo. Para um sabor ainda mais intenso, substitua uma colher de açúcar por cacau em pó puro.
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