Glaçage au chocolat express pour gâteau
Un glaçage au chocolat onctueux et brillant prêt en seulement 10 minutes avec trois ingrédients du placard. Idéal pour sublimer vos gâteaux maison avec une touche gourmande irrésistible. Plus il refroidit, plus il s'épaissit et prend une belle couleur brune intense.
🛒 Ingrédients
Pour 1 personne
- 200 g de crème fraîche épaisse (sans petit-lait)
- 3 cuillères à soupe de sucre en poudre
- 4 cuillères à soupe de cacao en poudre sucré (type Nesquik)
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Préparation
- 1
Placez la crème fraîche au congélateur pendant 15 minutes pour séparer facilement la crème du petit-lait, puis égouttez.
- 2
Dans une petite casserole, versez la crème épaisse, le sucre et le cacao en poudre.
- 3
Chauffez à feu doux en remuant constamment jusqu'à ce que les ingrédients soient bien incorporés et le mélange chaud et homogène — inutile de faire bouillir.
- 4
Retirez du feu et laissez tiédir 5 à 10 minutes avant de napper généreusement votre gâteau.
💡 Conseil de la cheffe
Plus le glaçage refroidit, plus il s'épaissit et prend une teinte brune profonde. Pour un résultat encore plus chocolaté, remplacez une cuillère de sucre par du cacao non sucré.
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