Calda de Chocolate Brilhante

Modo de Preparo

1. 1

   Junte o creme de leite, o leite condensado, a manteiga e o achocolatado em pó em uma panela de fundo grosso.

2. 2

   Misture bem com um fouet até incorporar todos os ingredientes completamente e leve ao fogo médio.

3. 3

   Mexa sem parar com uma espátula — a mistura pode parecer rala no início, mas não se preocupe, ela vai engrossar.

4. 4

   Quando começar a ferver, mantenha o fogo e continue mexendo por mais 5 minutos até a calda ficar brilhante.

5. 5

   Desligue o fogo, aguarde esfriar levemente e utilize a calda para cobrir bolos, sorvetes ou tortas.