Cobertura de Chocolate Aveludada
Uma cobertura de chocolate brilhante e cremosa que eleva qualquer bolo a um nível profissional. Com apenas quatro ingredientes e cinco minutos de preparo, o resultado é irresistível e deixa todo mundo pedindo mais.
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado (395 g)
- 200 ml de creme de leite fresco
- 2 colheres de sopa bem cheias de achocolatado em pó
- 1 pitada de sal
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Modo de Preparo
- 1
Em uma panela em fogo médio, misture o leite condensado e o achocolatado em pó. Mexa bem com um fouet até dissolver completamente e obter uma mistura lisa.
- 2
Aguarde levantar fervura leve, sempre mexendo. Assim que aparecerem as primeiras bolhas, adicione o creme de leite e a pitada de sal.
- 3
Continue mexendo em fogo médio por cerca de 5 minutos, até a cobertura encorpar e ferver vigorosamente.
- 4
Retire do fogo e despeje ainda quente sobre o bolo, brownie ou sobremesa escolhida para garantir uma cobertura lisa, brilhante e aderente.
Dica da Chef
Para uma versão ainda mais intensa, substitua o achocolatado por chocolate meio amargo derretido. Aplique a cobertura enquanto ainda está quente para melhor fixação.
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