Glacê Cremoso de Leite em Pó para Bolos e Tortas
Este glacê de leite em pó é daquelas receitas que salvam qualquer confeiteiro: cremoso, brilhante e com um dulçor perfeito, ele transforma um bolo simples em algo especial sem nenhum esforço. Sem precisar de forno ou fogão, fica pronto em menos de 20 minutos com ingredientes que todo mundo tem em casa. Econômico, fácil e irresistível!
Ingredientes
- 150 g de leite em pó integral
- 2 colheres de sopa de margarina ou manteiga sem sal amolecida
- 1 lata (395 g) de leite condensado
- 1 colher de chá de essência de baunilha
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Modo de Preparo
- 1
Retire a margarina da geladeira com 30 minutos de antecedência para que esteja bem amolecida antes de começar.
- 2
Coloque o leite condensado, a margarina amolecida e a essência de baunilha na tigela da batedeira.
- 3
Adicione o leite em pó aos poucos, batendo em velocidade baixa para não formar grumos.
- 4
Aumente para velocidade média e bata por 4 a 5 minutos até obter um creme liso, homogêneo e bem encorpado.
- 5
Verifique a consistência: o glacê deve prender na espátula sem escorrer. Ajuste com mais leite em pó para firmar ou algumas gotas de leite para afinar.
Dica da Chef
Substitua a margarina por manteiga sem sal para um sabor ainda mais rico e cremoso. Conserve o glacê na geladeira por até 3 dias em um pote bem fechado.
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