Frango Gratinado com Creme de Batata e Cream Cheese
Um gratinado cremoso e irresistível com cubos de frango dourado cobertos por um creme aveludado de batata e cream cheese, finalizado com mussarela derretida e dourada no forno. Prático, reconfortante e perfeito para o jantar da semana.
Ingredientes
- 1 kg de peito de frango cortado em cubos
- 2 batatas médias descascadas
- 200 g de cream cheese
- 200 ml de creme de leite fresco
- 200 g de mussarela em fatias
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho amassados
- Sal, pimenta-do-reino e ervas a gosto
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Modo de Preparo
- 1
Tempere o frango com sal, pimenta e ervas. Refogue em frigideira com a cebola e o alho até dourar bem e cozinhar por completo. Reserve.
- 2
Cozinhe as batatas em água com sal por cerca de 20 minutos até ficarem macias. Escorra e deixe amornar.
- 3
Bata as batatas no liquidificador com o creme de leite e o cream cheese até obter um creme liso e homogêneo.
- 4
Distribua o frango refogado em um refratário e despeje o creme de batata por cima, cobrindo toda a superfície.
- 5
Cubra com as fatias de mussarela e leve ao forno a 200 °C por 20 a 25 minutos, até o queijo derreter e dourar.
Dica da Chef
Ative o grill do forno nos últimos 3 minutos para um gratinado mais crocante. Adicione uma pitada de noz-moscada ao creme para um sabor mais sofisticado.
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