Marshmallow Caseiro Sem Fogão

Name: Marshmallow Caseiro Sem Fogão
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 porções
Cuisine: Française
Ingredients: 500 g de açúcar de confeiteiro peneirado; 100 ml de água gelada; 2 colheres de sopa de emulsificante para confeitaria; 1 colher de sopa de extrato de baunilha puro

Por Marie Lefebvre · Atualizado em 10 de outubro de 2026

Fofo, levinho e pronto em apenas 10 minutos sem precisar ligar o fogão! Este marshmallow caseiro é perfeito para cobertura de bolos, acompanhar chocolate quente ou simplesmente comer puro sem culpa.

⏱️

Preparo

10 min

👥

Porções

1 porções

📊

Dificuldade

Muito Fácil

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Ingredientes

500 g de açúcar de confeiteiro peneirado
100 ml de água gelada
2 colheres de sopa de emulsificante para confeitaria
1 colher de sopa de extrato de baunilha puro

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Modo de Preparo

1
Adicione todos os ingredientes na tigela da batedeira.
2
Bata em velocidade máxima por 10 minutos até obter uma mistura branca, volumosa e bem firme.
3
Coloque a mistura em um saco de confeitar e modele os marshmallows sobre papel manteiga, ou despeje em uma forma levemente untada.
4
Deixe descansar por 30 minutos em temperatura ambiente antes de servir ou cortar em cubinhos.

Dica da Chef

Acrescente corante alimentício em gel no meio do processo de batedura para marshmallows coloridos e divertidos. Polvilhe açúcar de confeiteiro por cima para evitar que grudem.