Kumpir - Batata Turca Recheada
O Kumpir é um clássico turco irresistível: uma batata grande assada, recheada generosamente com manteiga, queijo ralado e legumes salteados. Uma especialidade simples, mas saborosa, que vai encantar seu paladar com seus sabores mediterrâneos.
Ingredientes
- 2 batatas grandes
- 30g de manteiga
- 150g de queijo ralado
- 1 cebola grande
- 1 pimentão vermelho grande
- 1 pitada de pimenta vermelha moída
🛍️ Material recomendado
Links afiliados Amazon
Modo de Preparo
- 1
Lave e asse as batatas no forno a 200°C até ficarem macias (cerca de 25-30 minutos).
- 2
Enquanto isso, pique finamente a cebola e o pimentão vermelho.
- 3
Rale o queijo grosseiramente.
- 4
Em uma tigela, misture a cebola, o pimentão, o queijo ralado, uma pitada de sal, pimenta-do-reino e pimenta vermelha.
- 5
Retire as batatas do forno e corte-as ao meio.
- 6
Recheie generosamente cada metade com manteiga, e depois com a mistura de queijo e legumes.
- 7
Sirva quente e saboreie sem moderação!
Dica da Chef
Você pode personalizar seu Kumpir com recheios adicionais como milho, azeitonas, salada russa ou frios. É um prato participativo onde cada um recheia sua batata de acordo com suas preferências!
