Leite Condensado Caseiro Cremoso
Com apenas três ingredientes básicos e um liquidificador, você prepara um leite condensado caseiro incrivelmente cremoso e saboroso em minutos. Perfeito para rechear bolos, cobrir sobremesas ou adoçar preparações especiais, esta versão artesanal é muito mais econômica do que a de lata. Uma receita coringa que todo confeiteiro caseiro precisa ter no repertório.
Ingredientes
- 1 xícara de leite em pó integral
- 1 xícara de açúcar refinado
- 1/2 xícara de água bem quente (não fervente)
- Suco de 1 limão ou 1 maracujá (opcional, para versão frutada)
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Modo de Preparo
- 1
Coloque o leite em pó, o açúcar e a água bem quente no copo do liquidificador.
- 2
Bata em velocidade média por 3 minutos até obter um creme completamente liso, homogêneo e sem grumos.
- 3
Prove e ajuste a doçura conforme seu gosto. Se quiser uma versão frutada, acrescente o suco de limão ou maracujá e bata por mais 30 segundos.
- 4
Transfira para um pote com tampa hermética e leve à geladeira. Conserva-se por até 5 dias.
Dica da Chef
Para um leite condensado mais espesso, ideal para rechear bolos, reduza a água para 1/3 de xícara. Use como substituto direto do leite condensado de lata em qualquer receita.
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