Lasanha de Crepes Caseiros
Uma lasanha diferente e irresistível, feita com camadas de crepes finos no lugar da massa tradicional. Recheada com carne moída temperada, presunto e mussarela derretida, esta receita é econômica, simples e agrada toda a família. Perfeita para o almoço de domingo ou um jantar especial durante a semana.
Ingredientes
- 1 colher (sopa) de óleo vegetal
- 300 g de carne moída
- 1 xícara de molho de tomate
- 1 xícara de água fervente (ajuste conforme necessário)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 xícara e meia de leite
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 3 ovos
- 1 tablete de caldo de legumes
- Cebolinha fresca a gosto
- 400 g de mussarela fatiada
- 400 g de presunto fatiado
- Parmesão ralado a gosto
🛍️ Material recomendado
Links afiliados Amazon
Modo de Preparo
- 1
Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio. Refogue a carne moída, mexendo sempre, até dourar bem.
- 2
Acrescente o molho de tomate, misture e vá adicionando a água fervente aos poucos até obter um molho encorpado. Tempere com sal e pimenta, cozinhe por 10 minutos em fogo baixo e reserve.
- 3
No liquidificador, bata o leite, a farinha, os ovos, o tablete de caldo dissolvido em um pouco de água quente e a cebolinha até obter uma massa lisa e homogênea.
- 4
Aqueça uma frigideira antiaderente com algumas gotas de óleo em fogo médio. Despeje uma concha pequena de massa e espalhe em movimentos circulares para formar um crepe fino. Repita até acabar a massa.
- 5
Em um refratário, monte as camadas: molho, crepe, mussarela e presunto. Repita até usar todos os ingredientes.
- 6
Finalize com mussarela por cima coberta com molho e polvilhe bastante parmesão ralado.
- 7
Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por 15 a 20 minutos, até o queijo derreter e dourar. Sirva bem quente.
Dica da Chef
Para crepes mais leves e uniformes, deixe a massa descansar na geladeira por 30 minutos antes de assar. Troque a cebolinha por salsinha ou manjericão para variar o sabor.
Receitas Similares
Mesma categoria — Massas
Mesma dificuldade — Fácil
🍽️ Complete sua refeição
Mais ideias para acompanhar este prato
