Bolo de Fubá de Caneca no Micro-ondas
Um bolinho fofinho e saboroso de fubá feito diretamente na caneca, pronto em minutos no micro-ondas. Ideal para aquela vontade de doce que bate de repente, sem precisar sujar louça nem ligar o forno.
Ingredientes
- 1 ovo pequeno
- 3 colheres (sopa) de óleo vegetal
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 4 colheres (sopa) de leite
- 2 colheres (sopa) rasas de fubá
- 4 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo
- 1 colher (café) de fermento em pó
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Modo de Preparo
- 1
Quebre o ovo em uma caneca e bata bem com um garfo até a mistura ficar homogênea e levemente espumosa.
- 2
Adicione o óleo, o açúcar, o leite e o fubá, misturando bem até incorporar todos os ingredientes.
- 3
Junte a farinha de trigo e o fermento em pó, mexendo até obter uma massa lisa e sem grumos.
- 4
Unte uma segunda caneca com óleo e enfarinhe levemente, depois despeje a massa nela.
- 5
Leve ao micro-ondas na potência máxima por 3 minutos. Espere 1 minuto antes de saborear direto na caneca.
Dica da Chef
Para um sabor ainda mais especial, adicione uma pitada de canela ou raspas de limão-siciliano à massa. Uma colherinha de doce de leite no centro antes de ir ao micro-ondas fica incrível.
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