Bolinho de chocolate de caneca na airfryer
Um bolinho de chocolate fofo e irresistível preparado direto na caneca dentro da airfryer, sem precisar ligar o forno. Em menos de 20 minutos você tem uma sobremesa individual quentinha, úmida e cheia de sabor para matar qualquer vontade de doce.
Ingredientes
- 1 ovo
- 3 colheres de sopa de água morna
- 2 colheres de sopa de cacau em pó sem açúcar
- 4 colheres de sopa de açúcar mascavo
- 4 colheres de sopa de farinha de trigo
- 2 colheres de chá de fermento químico em pó
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 1 pitada de sal
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Modo de Preparo
- 1
Em uma caneca grande e resistente ao calor, adicione o ovo e o açúcar mascavo. Misture bem com um garfo até obter uma massa homogênea e levemente espumosa.
- 2
Dissolva o cacau em pó na água morna, mexendo até não restar grumos, e despeje na caneca, misturando bem para incorporar.
- 3
Peneire a farinha de trigo e o fermento diretamente na caneca. Incorpore com movimentos delicados, de baixo para cima, até a massa ficar uniforme sem bater demais.
- 4
Adicione o óleo vegetal e a pitada de sal. Mexa até a massa ficar lisa e brilhante.
- 5
Pré-aqueça a airfryer a 160 °C por 5 minutos.
- 6
Coloque a caneca na cesta da airfryer e asse por 15 minutos a 160 °C. O bolinho está pronto quando a superfície estiver firme e o centro ainda ligeiramente úmido — teste com um palito.
Dica da Chef
Para um efeito de lava cake, insira pedacinhos de chocolate meio amargo no centro da massa antes de assar. Uma colher de chá de extrato de baunilha realça muito o sabor do cacau. Certifique-se de que a caneca seja resistente ao calor e caiba confortavelmente na cesta da airfryer.
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