Moelleux au chocolat en mug à l'airfryer
Un petit moelleux au chocolat fondant cuit en mug directement dans l'airfryer — prêt en moins de 20 minutes pour satisfaire une envie sucrée express. Mousseux, gourmand et terriblement réconfortant, il deviendra votre dessert coup de cœur pour les soirs de flemme.
🛒 Ingrédients
Pour 1 personne
- 1 œuf
- 3 cuillères à soupe d'eau tiède
- 2 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré
- 4 cuillères à soupe de sucre roux
- 4 cuillères à soupe de farine de blé
- 2 cuillères à café de levure chimique
- 2 cuillères à soupe d'huile végétale
- 1 pincée de sel
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Préparation
- 1
Dans un grand mug résistant à la chaleur, cassez l'œuf et ajoutez le sucre roux. Fouettez énergiquement à la fourchette jusqu'à obtenir un mélange homogène et légèrement mousseux.
- 2
Délayez le cacao en poudre dans l'eau tiède en remuant jusqu'à dissolution complète, puis versez ce mélange dans le mug et incorporez bien.
- 3
Tamisez la farine et la levure chimique directement dans le mug. Mélangez délicatement en partant du centre, sans trop travailler la pâte, pour éviter les grumeaux.
- 4
Ajoutez l'huile végétale et la pincée de sel. Remuez une dernière fois jusqu'à obtenir une pâte lisse et brillante.
- 5
Préchauffez votre airfryer à 160 °C pendant 5 minutes.
- 6
Placez le mug dans le panier de l'airfryer et faites cuire 15 minutes à 160 °C. Le moelleux est prêt quand le dessus est pris mais le cœur reste légèrement fondant — vérifiez avec un cure-dent.
💡 Conseil de la cheffe
Pour un effet coulant irrésistible, glissez quelques carrés de chocolat noir au cœur de la pâte avant cuisson. Une cuillère à café d'extrait de vanille ou une pincée de cannelle rehausse magnifiquement le goût du cacao. Veillez à utiliser un mug compatible avec la chaleur sèche de l'airfryer.
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