Mousse de Limão com Biscoitos (3 Ingredientes)
Esta é a sobremesa de última hora que salva qualquer jantar: três ingredientes, zero forno e um creme de limão de frescor absurdo. Os biscoitos amolecem entre as camadas de creme até parecer um bolo de verdade. Ninguém vai adivinhar como foi fácil.
Ingredientes
- 2 latas de leite condensado (cerca de 800 g)
- 100 ml de suco de limão fresco (aproximadamente 3 limões)
- 3 pacotes de biscoito tipo cookie (cerca de 400 g)
- Raspas finas de 1 limão sem cera
- Algumas folhas de hortelã para decorar
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Modo de Preparo
- 1
Despeje o leite condensado numa tigela grande e junte o suco de limão fresco.
- 2
Bata bem por um minuto: o creme engrossa e fica liso e sedoso. Leve à geladeira enquanto prepara os biscoitos.
- 3
Triture grosseiramente dois pacotes de biscoito cookie (reserve o terceiro para a decoração).
- 4
Espalhe uma camada de creme de limão no fundo de um refratário e cubra com uma camada de biscoitos.
- 5
Repita as camadas alternadas, terminando com o creme.
- 6
Cubra com os biscoitos restantes triturados e leve à geladeira por pelo menos 3 horas, até gelar bem.
Dica da Chef
Para uma sobremesa mais azedinha, misture as raspas de limão ao creme. Deixe descansar de um dia para o outro: os biscoitos amolecem e o resultado lembra um bolo. Passe uma faca morna nas laterais antes de cortar para fatias perfeitas.
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