Mousse au citron express aux biscuits
Voici le dessert de dernière minute qui sauve tous les dîners : trois ingrédients, zéro cuisson, et une mousse au citron d'une fraîcheur incroyable. Les biscuits cookies fondent entre les couches de crème pour un résultat qui ressemble à un vrai gâteau. Personne ne devinera à quel point c'était simple.
🛒 Ingrédients
Pour 6 personnes
- 2 boîtes de lait concentré sucré (environ 800 g)
- 100 ml de jus de citron frais (3 citrons environ)
- 3 paquets de biscuits type cookies (environ 400 g)
- Le zeste fin d'un citron non traité
- Quelques feuilles de menthe fraîche pour décorer
🛍️ Matériel recommandé
Liens affiliés Amazon — prix identiques pour vous
Préparation
- 1
Versez le lait concentré sucré dans un grand bol et ajoutez le jus de citron frais.
- 2
Fouettez énergiquement pendant une minute : le mélange épaissit et devient lisse et crémeux. Réservez au frais.
- 3
Émiettez grossièrement deux paquets de biscuits cookies (gardez le troisième pour le décor).
- 4
Tapissez le fond d'un plat rectangulaire d'une couche de crème au citron, puis d'une couche de biscuits.
- 5
Répétez l'alternance des couches en terminant par la crème.
- 6
Parsemez le dessus des biscuits restants émiettés et placez au réfrigérateur au moins 3 heures, jusqu'à ce que le dessert soit bien froid.
💡 Conseil de la cheffe
Pour un dessert plus acidulé, incorporez le zeste de citron à la crème. Laissez reposer une nuit au frais : les biscuits s'imprègnent et le résultat rappelle un vrai gâteau. Passez une lame tiède sur les bords avant de couper pour des parts bien nettes.
Recettes similaires
Même catégorie — Desserts
Même difficulté — Très Facile
🍽️ Compléter votre repas
D'autres idées pour accompagner ce plat
