Mousse de Limão Rápido
A sobremesa perfeita para os dias corridos: uma mousse de limão cremosa e aveludada, feita em poucos minutos e sem ir ao fogo. Bastam quatro ingredientes e um liquidificador para transformar tudo numa sobremesa refrescante e irresistível. A crocância do biscoito de chocolate por cima fecha com chave de ouro.
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado (cerca de 397 g)
- 1 lata de creme de leite (cerca de 300 ml)
- 1/2 copo americano de suco de limão espremido na hora
- Raspas de 1 limão (opcional)
- 8 biscoitos de chocolate tipo Bis (ou bolacha de chocolate)
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Modo de Preparo
- 1
Coloque o leite condensado e o creme de leite no liquidificador e bata por 3 minutos em velocidade média, até ficar bem homogêneo.
- 2
Acrescente o suco de limão aos poucos, em fio, sem parar de bater. A acidez do limão vai dar liga naturalmente na mistura.
- 3
Incorpore as raspas de limão, se desejar, e despeje a mousse em um refratário ou em potinhos individuais.
- 4
Leve à geladeira por no mínimo 4 horas (de preferência de um dia para o outro) para firmar bem.
- 5
Na hora de servir, triture os biscoitos e cubra a mousse generosamente. Sirva bem gelado.
Dica da Chef
Use creme de leite bem gelado para dar mais liga. O suco de limão precisa ser espremido na hora — o de garrafinha deixa o sabor fraco e não firma tão bem a mousse. Prove antes de levar à geladeira e ajuste o limão ao seu gosto.
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