Cobertura de Chocolate Caseira
Uma cobertura cremosa e brilhante que eleva qualquer bolo em apenas 10 minutos. Com ingredientes simples que você já tem em casa, é a receita coringa para surpreender em qualquer sobremesa.
Ingredientes
- 3 colheres de sopa de açúcar refinado
- 4 colheres de sopa de cacau em pó sem açúcar
- 200 ml de creme de leite fresco
- 1 pitada de sal fino
- ½ colher de chá de extrato de baunilha
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Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, misture o açúcar e o cacau em pó até obter uma mistura uniforme e sem grumos.
- 2
Adicione o creme de leite e a pitada de sal, mexendo bem para dissolver os ingredientes secos.
- 3
Leve ao fogo baixo, mexendo sempre com uma espátula por 3 a 4 minutos, até a cobertura ficar quente e lisa — não deixe ferver.
- 4
Retire do fogo, acrescente o extrato de baunilha e aguarde 5 minutos antes de cobrir o bolo ainda morna.
Dica da Chef
Para uma cobertura ainda mais brilhante, adicione 10 g de manteiga sem sal fora do fogo e mexa até derreter. Aplique morna para uma textura mais fluida e cobertura uniforme.
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