Cobertura Cremosa de Brigadeiro para Bolo
Essa cobertura de brigadeiro é pura magia: cremosa, brilhante e com aquele sabor de chocolate que todo mundo ama. Feita com ingredientes simples, ela transforma qualquer bolo numa sobremesa especial. Sucesso garantido em festas e reuniões de família!
Ingredientes
- 2 latas de leite condensado (395 g cada)
- 500 ml de leite integral
- 1 caixa de creme de leite (200 g)
- 8 colheres de sopa de cacau em pó sem açúcar
- 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
- Granulado de chocolate a gosto
🛍️ Material recomendado
Links afiliados Amazon
Modo de Preparo
- 1
Coloque o leite condensado, o leite integral, o creme de leite, o cacau em pó e a manteiga numa panela de fundo grosso.
- 2
Leve ao fogo médio, mexendo sem parar com uma colher de pau, até começar a ferver.
- 3
Mantenha o fogo por mais 3 a 5 minutos, sempre mexendo, até a cobertura encorpar levemente e aderir à colher.
- 4
Retire do fogo e deixe esfriar por 30 minutos, mexendo de vez em quando para não criar película na superfície.
- 5
Despeje sobre o bolo já frio, alise com uma espátula e finalize com granulado de chocolate a gosto.
Dica da Chef
Quer uma cobertura ainda mais intensa? Troque o cacau em pó por chocolate meio amargo derretido. A cobertura pode ser guardada na geladeira por até 3 dias numa vasilha bem fechada — aqueça levemente em banho-maria antes de usar novamente.
Receitas Similares
Mesma categoria — Sobremesas
Mesma dificuldade — Muito Fácil
🍽️ Complete sua refeição
Mais ideias para acompanhar este prato
