Cobertura cremosa de maracujá para bolo
Essa cobertura de maracujá é aquela receita coringa que eleva qualquer bolo ao próximo nível. Com o equilíbrio perfeito entre o doce do leite condensado e a acidez tropical do maracujá, fica pronta em minutos e conquista a todos à primeira garfada.
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado (395 g)
- 4 maracujás frescos (polpa com sementes)
- ½ xícara de suco concentrado de maracujá
- 1 colher de chá de suco de limão
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Modo de Preparo
- 1
Corte os maracujás ao meio e retire a polpa com as sementes para uma tigela.
- 2
Adicione o leite condensado e misture bem até incorporar completamente.
- 3
Acrescente o suco concentrado aos poucos, mexendo até atingir uma consistência firme e encorpada que não escorre da colher.
- 4
Finalize com o suco de limão, prove e ajuste a acidez conforme seu gosto.
Dica da Chef
Leve a cobertura à geladeira por 15 minutos antes de usar para ficar ainda mais firme. Se preferir uma textura lisinha, coe as sementes antes de cobrir o bolo.
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