Ninhos Doces de Coco

Name: Ninhos Doces de Coco
Prep time: 120 min
Total time: 120 min
Yield: 70 porções
Cuisine: Française
Ingredients: 3 ovos; 1 pitada de sal; 8 colheres de sopa de açúcar; 3 xícaras de leite morno; 2 colheres rasas de fermento biológico seco; Farinha de trigo, o suficiente para uma massa macia; Coco ralado a gosto, para o recheio; 3 colheres de sopa de açúcar, para o recheio; 50 g de margarina em temperatura ambiente, para o recheio; 200 ml de nata ou creme de leite fresco, para a cobertura; 3 colheres de sopa de açúcar, para a cobertura

Por Marie Lefebvre · Atualizado em 31 de outubro de 2026

Esses pãezinhos fofos e dourados são recheados com coco ralado e açúcar, depois cobertos com uma deliciosa nata açucarada logo que saem do forno. Ideais para o café da manhã ou lanche da tarde, são simples de preparar e impossíveis de resistir. Uma receita caseira que vai sumir da forma em minutos e deixar todo mundo pedindo mais!

⏱️

Preparo

120 min

👥

Porções

70 porções

📊

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

3 ovos
1 pitada de sal
8 colheres de sopa de açúcar
3 xícaras de leite morno
2 colheres rasas de fermento biológico seco
Farinha de trigo, o suficiente para uma massa macia
Coco ralado a gosto, para o recheio
3 colheres de sopa de açúcar, para o recheio
50 g de margarina em temperatura ambiente, para o recheio
200 ml de nata ou creme de leite fresco, para a cobertura
3 colheres de sopa de açúcar, para a cobertura

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Modo de Preparo

1
Em uma tigela grande, misture os ovos, o sal, o açúcar e o leite morno. Acrescente o fermento e vá adicionando a farinha aos poucos, sovando até obter uma massa lisa e macia.
2
Sove a massa por cerca de 10 minutos até ficar homogênea e levemente elástica. Cubra com um pano limpo e deixe descansar em lugar aquecido por 30 minutos ou até dobrar de volume.
3
Divida a massa em 4 partes iguais. Em uma superfície enfarinhada, abra cada parte com um rolo formando um retângulo.
4
Espalhe a margarina sobre cada retângulo, distribua generosamente o coco ralado e polvilhe açúcar por cima.
5
Enrole cada retângulo firmemente no sentido do comprimento e corte em fatias de aproximadamente 3 cm de espessura.
6
Coloque as fatias deitadas em uma forma untada. Cubra e deixe crescer novamente por 30 minutos até dobrar de volume.
7
Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 20 a 25 minutos, até que os ninhos fiquem bem dourados.
8
Retire do forno e espalhe imediatamente uma mistura de nata com açúcar sobre os ninhos ainda quentes. Sirva morno.