Ninhos de macarrão gratinados com requeijão e presunto
Um clássico reconfortante da culinária caseira: ninhos de macarrão crus recheados com requeijão cremoso, cobertos com molho de tomate e finalizados com presunto e mussarela derretida. Receita generosa, fácil de preparar e perfeita para reuniões em família.
Ingredientes
- 500 g de macarrão ninho
- 200 g de requeijão cremoso
- 200 g de mussarela ralada
- 200 g de presunto em cubos
- 800 ml de molho de tomate caseiro
- 2 dentes de alho
- 1 cebola
- Orégano a gosto
- Azeitonas para decorar
- Sal e pimenta a gosto
🛍️ Material recomendado
Links afiliados Amazon
Modo de Preparo
- 1
Prepare o molho de tomate: refogue a cebola e o alho picados no azeite, adicione tomates pelados ou polpa de tomate, tempere com sal, pimenta e ervas a gosto e cozinhe por 20 minutos. Reserve.
- 2
Preaqueça o forno a 200 °C. Disponha os ninhos de macarrão cru lado a lado em uma forma untada, sem quebrá-los.
- 3
Recheie cada ninho generosamente com uma colher de requeijão cremoso — quanto mais rechear, mais cremoso e saboroso ficará o resultado.
- 4
Cubra completamente o macarrão com o molho de tomate, garantindo que todos os ninhos fiquem bem submersos para cozinhar de maneira uniforme.
- 5
Distribua o presunto em cubos e a mussarela ralada por cima. Salpique orégano a gosto e decore com azeitonas.
- 6
Cubra com papel-alumínio e leve ao forno por 45 minutos. Retire o papel nos últimos 5 minutos para gratinar a superfície.
Dica da Chef
O segredo está em garantir que o molho cubra completamente os ninhos antes de assar — é assim que a massa cozinha no próprio molho sem precisar ser pré-cozida. Um fio de azeite por cima antes de servir dá um toque especial ao prato.
Receitas Similares
Mesma categoria — Massas
Mesma dificuldade — Fácil
🍽️ Complete sua refeição
Mais ideias para acompanhar este prato
