Macarrão gravatinha cremoso com carne moída na panela de pressão
Um prato único e reconfortante de macarrão gravatinha cozido em molho encorpado de tomate com carne moída, finalizado com creme de leite para uma textura irresistível. Pronto em menos de uma hora na panela de pressão, é a pedida certa para o almoço ou jantar da família toda sem complicação.
Ingredientes
- 500 g de macarrão gravatinha
- 300 g de carne moída
- 1 lata de molho de tomate
- 1 lata de milho verde escorrido
- 1 cebola média picada em cubos
- 3 dentes de alho picados
- 1 caixinha de creme de leite (200 ml)
- 2 cubos de caldo de carne
- 2 colheres de sopa de azeite
- Pimenta-do-reino moída a gosto
- Queijo mussarela ralado, salsa e cebolinha a gosto
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Modo de Preparo
- 1
Aqueça o azeite na panela de pressão em fogo médio. Refogue a cebola picada e o alho até dourar bem.
- 2
Adicione a carne moída, esfarele os cubos de caldo de carne e tempere com pimenta-do-reino. Cozinhe mexendo até a carne fritar bem e dourar.
- 3
Quando começar a fritar, adicione o milho escorrido e o molho de tomate. Mexa bem para incorporar tudo.
- 4
Coloque o macarrão gravatinha e despeje água fria suficiente para cobrir. Misture delicadamente.
- 5
Tampe a panela e leve ao fogo alto. Assim que pegar pressão, cozinhe por exatamente 1 minuto.
- 6
Retire do fogo e libere a pressão pela válvula. Abra a panela com cuidado.
- 7
Acrescente o creme de leite e misture delicadamente até o molho ficar cremoso e homogêneo.
- 8
Disponha em uma travessa e salpique com queijo mussarela ralado, salsa e cebolinha frescos.
- 9
Sirva imediatamente bem quentinho.
Dica da Chef
Para um toque especial, adicione uma pitada de noz-moscada junto com o creme de leite. Para gratinar, leve ao forno em modo grill por 5 minutos até o queijo derreter e dourar.
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