Pavê de Maracujá Cremoso
Um pavê refrescante e irresistível com creme de maracujá suave e camadas de biscoito que derretem na boca. Sem forno, sem complicação — perfeito para servir em festas, almoços de família ou para matar aquela vontade de uma sobremesa especial no dia a dia.
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado (395 g)
- 1 lata de creme de leite (300 g)
- 200 ml de suco de maracujá concentrado
- 1 e ½ pacote de biscoito maisena ou maria (aproximadamente 250 g)
- 1 maracujá fresco para decorar
- Hortelã fresca para decorar, opcional
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Modo de Preparo
- 1
No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e o suco de maracujá por cerca de 2 minutos até obter um creme liso e homogêneo. Leve à geladeira por 15 minutos enquanto separa os biscoitos.
- 2
Em um refratário médio, espalhe uma camada generosa do creme de maracujá cobrindo todo o fundo.
- 3
Distribua os biscoitos sobre o creme, encaixando bem um ao lado do outro. Para um pavê mais macio, passe rapidamente cada biscoito no suco de maracujá diluído antes de montar.
- 4
Repita as camadas — creme e biscoito — pelo menos 3 vezes no total, encerrando sempre com uma camada de creme por cima.
- 5
Abra o maracujá ao meio e espalhe as sementes com a polpa por cima do pavê para decorar. Adicione biscoitos inteiros nas laterais e folhas de hortelã se quiser.
- 6
Cubra com plástico filme e leve à geladeira por no mínimo 4 horas, ou de um dia para o outro. Sirva bem gelado e aproveite!
Dica da Chef
Use maracujá fresco espremido para um sabor mais intenso e natural. Se preferir um creme mais firme, adicione 1 colher de sopa de gelatina em pó sem sabor dissolvida antes de bater.
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