Pavé aux Fruits de la Passion
Un dessert sans cuisson, frais et élégant qui marie la douceur du lait concentré à l'acidité parfumée des fruits de la passion. Idéal pour impressionner vos invités sans passer des heures en cuisine — prêt en 20 minutes et irrésistible à chaque bouchée.
🛒 Ingrédients
Pour 8 personnes
- 1 boîte de lait concentré sucré (397 g)
- 1 boîte de crème entière (200 ml)
- 200 ml de jus de fruits de la passion (frais ou en bouteille)
- 1 paquet et demi de biscuits sablés à la vanille (environ 250 g)
- 1 fruit de la passion frais pour la décoration
- Quelques feuilles de menthe fraîche (optionnel)
🛍️ Matériel recommandé
Liens affiliés Amazon — prix identiques pour vous
Préparation
- 1
Versez le lait concentré, la crème entière et le jus de fruits de la passion dans un blender. Mixez pendant 1 à 2 minutes jusqu'à obtenir une crème lisse et homogène. Réservez au réfrigérateur.
- 2
Dans un plat à gratin ou un moule rectangulaire, étalez une première couche généreuse de crème aux fruits de la passion.
- 3
Disposez une couche de biscuits sablés bien à plat sur la crème, en les serrant légèrement. Si souhaité, trempez brièvement les biscuits dans du jus de passion dilué pour les ramollir.
- 4
Alternez les couches de crème et de biscuits — au moins 3 couches au total — en terminant impérativement par une couche de crème.
- 5
Coupez le fruit de la passion en deux et répartissez les graines et la pulpe sur le dessus pour décorer. Ajoutez quelques biscuits entiers sur les bords et des feuilles de menthe si désiré.
- 6
Couvrez d'un film alimentaire et réfrigérez au moins 4 heures, idéalement toute une nuit, pour que les biscuits s'imprègnent bien et que le dessert se tienne parfaitement.
💡 Conseil de la cheffe
Pour une version encore plus crémeuse, remplacez la moitié du jus de passion par de la pulpe de maracuja surgelée. Vous pouvez également ajouter une touche de zeste de citron vert dans la crème pour rehausser les arômes tropicaux.
Recettes similaires
Même catégorie — Desserts
Même difficulté — Très Facile
🍽️ Compléter votre repas
D'autres idées pour accompagner ce plat
