Brigadeiro de Gelatina Colorido
Uma releitura vibrante e frutada do brigadeiro tradicional, preparada com gelatina em pó sabor morango para um resultado rosa vivo e irresistível. Com apenas quatro ingredientes e menos de meia hora do início ao fim, é a sobremesa perfeita para festas, lembrancinhas ou aquela vontade repentina de doce caseiro. Cada bolinha enrolada em açúcar peneirado derrete na boca com um toque frutal delicioso.
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado (395 g)
- 1 colher de sopa de margarina sem sal
- 1 caixinha de gelatina em pó sabor morango, framboesa ou uva (85 g)
- Açúcar refinado peneirado para enrolar
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Modo de Preparo
- 1
Em uma panela de fundo grosso, misture o leite condensado e a margarina.
- 2
Leve ao fogo baixo, mexendo sempre com uma espátula para não grudar no fundo.
- 3
Assim que começar a ferver, adicione o pó da gelatina diretamente, sem dissolver antes.
- 4
Continue mexendo em fogo baixo por cerca de 10 a 12 minutos até a massa desgrudar do fundo e das laterais da panela.
- 5
Despeje em um prato levemente untado e deixe esfriar completamente em temperatura ambiente.
- 6
Com as mãos untadas com margarina, modele bolinhas do tamanho de uma azeitona e passe cada uma no açúcar peneirado.
Dica da Chef
Varie o sabor usando gelatina de uva, framboesa, limão ou maracujá para criar um prato colorido e festivo. Guarde as bolinhas em pote fechado por até 5 dias em temperatura ambiente.
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