Pizza de Liquidificador Gratinada
Uma massa leve e fofa feita no liquidificador em menos de 5 minutos, gratinada com presunto, muçarela derretida e molho de tomate caseiro. Prática, econômica e irresistível — a favorita das reuniões de família no fim de semana.
Ingredientes
- 1 xícara de leite
- 1 e ½ xícara de farinha de trigo
- 1 ovo inteiro
- ½ colher de chá de fermento em pó
- 2 colheres de sopa de manteiga sem sal + um pouco para untar
- 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
- 100 g de presunto em fatias
- 150 g de muçarela ralada
- 2 tomates maduros picados
- 1 cebola pequena picada
- Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto
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Modo de Preparo
- 1
Bata no liquidificador o leite, a farinha, o ovo, o fermento, a manteiga e o parmesão por cerca de 1 minuto, até obter uma massa lisa e sem grumos.
- 2
Deixe a massa descansar na geladeira por 30 minutos para firmar a consistência.
- 3
Enquanto isso, prepare o molho: refogue a cebola na manteiga em fogo médio, acrescente os tomates picados, tempere com sal, pimenta e orégano e cozinhe por 10 minutos em fogo baixo.
- 4
Preaqueça o forno a 180 °C. Unte um tabuleiro com manteiga e polvilhe com farinha de trigo.
- 5
Despeje a massa no tabuleiro e distribua as fatias de presunto e a muçarela por cima.
- 6
Cubra com o molho de tomate e leve ao forno por 30 a 35 minutos, até as bordas ficarem douradas.
- 7
Aguarde 5 minutos antes de cortar e servir.
Dica da Chef
Para variar, substitua o presunto por atum ou legumes refogados. A massa pode ser preparada na véspera e guardada na geladeira coberta com plástico filme.
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