Queijadinha Cremosa de Coco e Parmesão
Pequenas, douradas e irresistíveis: essas queijadinhas combinam o doce do leite condensado com a textura do coco e o toque especial do parmesão. Uma sobremesa simples que transforma ingredientes do dia a dia num petisco de confeitaria com gostinho de festa.
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado (395 g)
- 2 gemas de ovos peneiradas
- 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado fino
- 1 xícara (90 g) de coco ralado seco
- Manteiga para untar as forminhas
- Papel manteiga
🛍️ Material recomendado
Links afiliados Amazon
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180 °C. Unte 15 forminhas pequenas com manteiga e forre cada uma com papel manteiga.
- 2
Em uma tigela, bata o leite condensado com as gemas peneiradas até obter um creme liso, brilhante e homogêneo.
- 3
Adicione o parmesão ralado e o coco seco, misturando com uma espátula em movimentos suaves até incorporar completamente.
- 4
Distribua a mistura nas forminhas, preenchendo até três quartos da capacidade de cada uma.
- 5
Leve ao forno por 30 minutos ou até dourar bem. Aguarde esfriar completamente antes de desenformar.
Dica da Chef
Use coco fresco ralado para um sabor mais aromático. O parmesão pode ser trocado por queijo meia-cura ou coalho para um toque mais regional. Conserve na geladeira por até 3 dias, embrulhado em filme plástico.
Receitas Similares
Mesma categoria — Sobremesas
Mesma dificuldade — Fácil
🍽️ Complete sua refeição
Mais ideias para acompanhar este prato
