Rolinhos de frango recheados com salame e queijo

Modo de Preparo

1. 1

   Tempere os bifes de frango levemente dos dois lados. Use pouco sal, pois o salame e o queijo já são bastante salgados.

2. 2

   Sobre cada bife, coloque 2 rodelas de salame e meia fatia de queijo.

3. 3

   Enrole cada bife firmemente e prenda com palitos de dente para que o recheio não saia durante a fritura.

4. 4

   Prepare três recipientes: um com farinha de trigo, outro com os ovos batidos e um terceiro com a farinha de rosca.

5. 5

   Passe cada rolinho na farinha, em seguida no ovo e por último na farinha de rosca, garantindo uma camada uniforme por toda a superfície.

6. 6

   Aqueça o óleo em fogo médio — não muito alto — para que o frango cozinhe completamente por dentro antes de dourar.

7. 7

   Frite os rolinhos por 5 a 7 minutos, virando com frequência, até ficarem dourados e crocantes por todos os lados.

8. 8

   Escorra em papel absorvente, retire os palitos e sirva imediatamente com arroz, risoto ou salada.