Calda de Chocolate Caseira no Micro-ondas
Uma calda de chocolate cremosa e brilhante, pronta em apenas 10 minutos sem precisar do fogão. Feita com ingredientes simples do dia a dia, é perfeita para cobrir bolos, sorvetes e diversas sobremesas.
Ingredientes
- 1 xícara de leite integral (250 ml)
- 1 colher de sopa de margarina ou manteiga sem sal
- 3 colheres de sopa de cacau em pó 100% puro (sem açúcar)
- 4 colheres de sopa de açúcar refinado
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Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela grande e funda própria para micro-ondas, despeje o leite.
- 2
Acrescente o cacau em pó, o açúcar e a margarina.
- 3
Misture bem com um fouet ou garfo até incorporar completamente todos os ingredientes.
- 4
Leve ao micro-ondas na potência máxima por 2 minutos.
- 5
Retire e mexa bem para eliminar possíveis grumos.
- 6
Retorne ao micro-ondas por mais 2 minutos e mexa novamente.
- 7
Repita o processo pela terceira vez, totalizando 6 minutos de aquecimento.
- 8
Para uma calda mais densa, adicione mais um ciclo; para mais líquida, reduza um ciclo.
- 9
Aguarde esfriar antes de usar para cobrir bolos ou acompanhar sobremesas geladas.
Dica da Chef
Use cacau em pó 100% puro para um sabor mais intenso e autêntico. A calda pode ser guardada na geladeira por até 5 dias em pote hermético — ela fica mais espessa conforme esfria.
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