Sauce au Chocolat Maison au Micro-ondes
Une sauce au chocolat onctueuse et brillante, prête en 10 minutes sans allumer les feux. Idéale pour napper gâteaux, accompagner des glaces ou sublimer n'importe quel dessert, cette recette ultra-simple deviendra vite un incontournable de votre cuisine.
🛒 Ingrédients
Pour 4 personnes
- 1 verre de lait entier (250 ml)
- 1 cuillère à soupe de margarine (ou beurre doux)
- 3 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré (100 % pur)
- 4 cuillères à soupe de sucre en poudre
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Préparation
- 1
Dans un grand bol profond allant au micro-ondes, versez le lait.
- 2
Ajoutez le cacao en poudre, le sucre et la margarine.
- 3
Fouettez énergiquement jusqu'à obtenir un mélange homogène et sans grumeaux.
- 4
Faites chauffer au micro-ondes à puissance maximale pendant 2 minutes.
- 5
Sortez le bol et remuez vigoureusement.
- 6
Remettez au micro-ondes 2 minutes supplémentaires, puis remuez de nouveau.
- 7
Répétez l'opération une troisième fois (6 minutes au total).
- 8
Pour une sauce plus épaisse, prolongez d'un cycle ; pour plus liquide, réduisez d'un cycle.
- 9
Laissez tiédir avant de napper vos gâteaux ou d'accompagner vos desserts glacés.
💡 Conseil de la cheffe
Privilégiez un cacao extra-brut à forte teneur en poudre de cacao pour une saveur plus intense. La sauce se conserve jusqu'à 5 jours au réfrigérateur dans un bocal hermétique — elle épaissit en refroidissant.
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