Tofu Sedoso ao Molho de Shoyu e Gergelim
Um clássico asiático delicado e cheio de sabor, onde o tofu sedoso descansa sobre uma camada de temperos umami irresistíveis. Regado com molho de gergelim e shoyu, finalizado com cebolinha e sementes que garantem uma textura perfeita. Leve, bonito e pronto em poucos minutos.
Ingredientes
- 450g de tofu sedoso
- 45ml de shoyu
- 30ml de molho de gergelim chinês
- 1 punhado de cebolinha verde fatiada
- 10g de sementes de gergelim
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Modo de Preparo
- 1
Escorra o tofu com cuidado e retire da embalagem, colocando-o em um prato grande.
- 2
Corte o tofu em fatias de aproximadamente 1 cm de espessura e afaste-as levemente para formar um leque.
- 3
Regue generosamente com o shoyu e o molho de gergelim.
- 4
Finalize com a cebolinha fatiada e as sementes de gergelim.
- 5
Sirva imediatamente em temperatura ambiente ou levemente morno.
Dica da Chef
Manuseie o tofu com delicadeza para preservar sua textura sedosa. As sobras se conservam na geladeira por até 2 dias. Sirva gelado direto da geladeira ou aqueça no micro-ondas em intervalos de 30 segundos.
