Tofu Soyeux à la Sauce Soja-Sésame
Un classique asiatique délicat et savoureux, où le tofu soyeux repose sur un lit de saveurs umami. Garni de sauce sésame et soja, agrémenté de germes et graines pour une texture parfaite. Un plat léger, impressionnant et prêt en quelques minutes.
🛒 Ingrédients
Pour 2 personnes
- 450 g de Tofu soyeux
- 45 ml de Sauce soja
- 30 ml de Sauce sésame chinoise
- 1 poignée de Oignons verts tranchés
- 10 g de Graines de sésame
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🎬 Vidéo originale
Préparation
- 1
Égoutter délicatement le tofu et le retirer de son emballage sur une grande assiette.
- 2
Couper le tofu en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur, puis les écarter légèrement pour créer un éventail.
- 3
Verser la sauce soja et la sauce sésame généreusement sur le tofu.
- 4
Garnir avec les oignons verts et les graines de sésame.
- 5
Servir immédiatement à température ambiante ou légèrement tiède.
💡 Conseil de la cheffe
Manipulez le tofu avec douceur pour préserver sa texture délicate. Les restes se conservent au réfrigérateur jusqu'à 2 jours. Servez froid directement du frigo ou réchauffez par micro-ondes par intervalles de 30 secondes.
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