Brigadeiro de Leite em Pó Cremoso e Irresistível
Este brigadeiro de leite em pó tem uma textura incrivelmente cremosa e um sabor suave e reconfortante que agrada crianças e adultos. Simples de preparar com apenas três ingredientes, ele é perfeito para festas, lanches especiais ou aquele docinho no final do dia. Experimente — é vício!
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado (395 g)
- 4 colheres de sopa de leite em pó integral
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal
- Leite em pó para enrolar (a gosto)
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Modo de Preparo
- 1
Em uma panela de fundo grosso, derreta a manteiga em fogo médio-baixo. Acrescente o leite condensado e, em seguida, adicione o leite em pó aos poucos, mexendo sem parar com uma espátula para não formar grumos.
- 2
Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até a mistura engrossar e soltar completamente do fundo e das laterais da panela, formando uma massa uniforme e consistente (cerca de 8 a 10 minutos).
- 3
Despeje a massa em um prato levemente untado com manteiga e deixe esfriar em temperatura ambiente por 20 a 30 minutos, até ficar firme e fácil de modelar.
- 4
Unte as mãos com um pouco de manteiga para evitar que a massa grude. Com uma colher, retire pequenas porções e modele bolinhas rolando entre as palmas das mãos.
- 5
Passe cada brigadeiro no leite em pó espalhado em um prato raso até cobrir bem. Coloque em forminhas de papel e sirva ou leve à geladeira até a hora de servir.
Dica da Chef
Varie o enrolamento com coco ralado, granulado colorido ou açúcar de confeiteiro. Guarde em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias.
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