Copinhos de Mousse de Limão com Biscoito
Sobremesa gelada sem forno que conquista à primeira colherada — cremosa, levemente ácida e com aquela camada de biscoito que faz toda a diferença. Perfeita para receber com estilo sem gastar muito tempo na cozinha. Uma receita descomplicada que agrada adultos e crianças igualmente.
Ingredientes
- 1 lata (395 g) de leite condensado
- 1 lata (200 g) de creme de leite
- Suco de 3 limões tahiti (aproximadamente 80 ml)
- 100 g de biscoito champanhe
- 50 g de chocolate branco ralado para decorar
- Cerejas a gosto para finalizar
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Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela, misture o leite condensado e o creme de leite com uma colher até obter um creme uniforme e homogêneo.
- 2
Acrescente o suco de limão aos poucos, mexendo sempre — o creme vai engrossar naturalmente devido à acidez da fruta.
- 3
Em taças ou em um refratário, disponha uma primeira camada generosa do creme de limão.
- 4
Cubra com uma camada de biscoito champanhe, quebrando-os levemente para preencher bem o espaço.
- 5
Adicione mais uma camada de creme por cima e alise bem com uma espátula.
- 6
Decore com raspas de chocolate branco e uma cereja em cada porção. Leve à geladeira por no mínimo 2 horas antes de servir.
Dica da Chef
Quanto mais tempo a sobremesa ficar na geladeira, mais firme e saborosa ela fica — ideal preparar na véspera. Para uma versão ainda mais cremosa, use creme de leite fresco no lugar do de lata.
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