Arroz a la Paella con Cangrejos en Un Pot
Un delicioso arroz a la paella con cangrejos, sabroso y fácil de preparar en un solo pot. Con el chorizo sabroso, los pimientos coloridos y los cangrejos tiernos, es un plato completo y sabroso listo en menos de 30 minutos.
🛒 Ingredientes
4 pers.
- 1 cebolla picada
- 1 pimiento rojo picado
- 1 pimiento verde picado
- 50g de chorizo
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 250g de arroz basmati
- 400g de tomates enlatados
- 200g de cangrejos
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Preparación
- 1
Lleva el agua a ebullición. En una sartén antiadherente o poco profunda con tapa, fríe la cebolla, los pimientos, el chorizo y el ajo en aceite a fuego vivo durante 3 minutos.
- 2
Incorpora el arroz y los tomates picados con 500 ml de agua hirviendo, cubre, luego cocina a fuego vivo durante 12 minutos.
- 3
Desenfunda la sartén, luego remueve - el arroz debería estar casi tierno.
- 4
Incorpora los cangrejos con un poco más de agua si el arroz parece seco, luego cocina durante 1 minuto hasta que los cangrejos estén rosados claros y el arroz tierno.
💡 Consejo de la chef
Consejo: utilice cangrejos frescos o descongelados para un mejor resultado. Si el arroz se vuelve demasiado seco, agregue un poco más de agua. El chorizo agrega mucha sabor, dosifique con moderación.
