Crema Dulce de Maicena con Vainilla
Una crema suave y reconfortante hecha con ingredientes básicos que siempre tenemos en la despensa. Lista en menos de 10 minutos, es perfecta como postre ligero o merienda caliente. Una receta clásica y económica que encanta a toda la familia.
🛒 Ingredientes
3 pers.
- 2 cucharadas de azúcar
- 2 cucharadas de maicena (fécula de maíz)
- 1 taza (250 ml) de leche entera
- ½ cucharadita de esencia de vainilla
- 1 pizca de sal
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Preparación
- 1
En una cacerola pequeña, mezcla en seco la maicena, el azúcar y la pizca de sal.
- 2
Vierte la leche fría poco a poco batiendo constantemente para evitar grumos.
- 3
Agrega la esencia de vainilla y lleva a fuego bajo, removiendo sin parar.
- 4
Cocina hasta que la crema espese y comience a burbujear suavemente, unos 5 minutos.
- 5
Retira del fuego, sirve en vasitos o tazones y disfruta tibia.
💡 Consejo de la chef
Espolvorea canela o cacao en polvo al servir para un toque especial. Añade una cucharada de nata líquida para lograr una textura aún más cremosa.
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