Bouillie Crémeuse à la Maïzena
Un dessert réconfortant de l'enfance, doux et onctueux, prêt en quelques minutes. Cette bouillie à la maïzena se prépare avec des ingrédients du quotidien et ravira petits et grands. Parfaite pour les soirs de douceur ou comme goûter chaud.
🛒 Ingrédients
Pour 3 personnes
- 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
- 2 cuillères à soupe de fécule de maïs (maïzena)
- 250 ml de lait entier
- ½ cuillère à café d'extrait de vanille
- 1 pincée de sel
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Préparation
- 1
Dans une petite casserole, mélangez à sec la fécule de maïs, le sucre et la pincée de sel.
- 2
Versez le lait froid en filet, en fouettant sans arrêt pour éviter les grumeaux.
- 3
Ajoutez l'extrait de vanille et portez sur feu doux en remuant continuellement.
- 4
Cuisez en remuant jusqu'à ce que la crème épaississe et commence à frémir, environ 5 minutes.
- 5
Retirez du feu, versez dans des ramequins et servez tiède.
💡 Conseil de la cheffe
Saupoudrez de cannelle ou de cacao amer au moment de servir. Pour une texture encore plus veloutée, remplacez une partie du lait par de la crème liquide entière.
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