Brigadeiro Brasileño en Cazuela
El brigadeiro es el dulce más querido de Brasil — una crema de chocolate con leche condensada que se prepara en minutos y conquista a todos desde el primer bocado. Sencillo, irresistible y perfecto para cualquier antojo dulce a cualquier hora del día.
🛒 Ingredientes
4 pers.
- 1 lata de leche condensada azucarada (395 g)
- 4 cucharadas de cacao en polvo azucarado
- 2 cucharadas de mantequilla sin sal
- 1 pizca de sal fina
🛍️ Material recomendado
Enlaces de afiliados de Amazon
Preparación
- 1
Derretir la mantequilla en una cazuela de fondo grueso a fuego medio hasta que esté completamente fundida y ligeramente espumosa.
- 2
Agregar el cacao en polvo y mezclar rápidamente con un batidor para evitar grumos, luego reducir el fuego al mínimo.
- 3
Verter la leche condensada y la pizca de sal. Revolver constantemente con una espátula de silicona durante 8 a 10 minutos, hasta que la mezcla espese y se despegue del fondo.
- 4
Retirar del fuego, dejar enfriar 10 minutos y servir en vasitos individuales o tazones pequeños.
💡 Consejo de la chef
Para un sabor más profundo, usa cacao amargo 100 % en lugar del cacao azucarado. Sirve tibio con helado de vainilla para un postre absolutamente irresistible.
Recetas similares
Misma categoría — Postres
Misma dificultad — Muy Fácil
🍽️ Completa tu menú
Más ideas para acompañar este plato
