Brownie de Chocolate sin Huevos con Salsa
¡Un brownie húmedo y esponjoso que no necesita huevos para conquistar a todos! La masa se prepara en la licuadora en pocos minutos y la salsa de chocolate casera lo convierte en un postre de nivel superior. Perfecto para antojos de último momento.
🛒 Ingredientes
10 pers.
- 2 tazas (240 g) de harina de trigo
- 1 taza (100 g) de cacao azucarado en polvo
- 1 taza (200 g) de azúcar
- 1 taza y ¼ (300 ml) de leche entera
- 1 taza (240 ml) de aceite vegetal
- 1 cucharada de polvo para hornear
- Mantequilla para engrasar el molde
- Salsa: 3 cucharadas de cacao azucarado
- Salsa: 3 cucharadas de azúcar
- Salsa: 40 g de margarina
- Salsa: 5 cucharadas de leche
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Preparación
- 1
Precalienta el horno a 170 °C. Engrasa un molde rectangular con mantequilla.
- 2
Coloca la harina, el cacao, el azúcar, la leche, el aceite y el polvo para hornear en una licuadora. Mezcla hasta obtener una masa homogénea y sin grumos.
- 3
Vierte la masa en el molde engrasado llenándolo solo hasta los dos tercios para que tenga espacio para crecer.
- 4
Hornea durante 30 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
- 5
Mientras el brownie se hornea, prepara la salsa: mezcla el cacao, el azúcar, la margarina y la leche en un cazo pequeño.
- 6
Cocina a fuego medio removiendo constantemente hasta que hierva, luego deja cocer 5 minutos hasta que espese ligeramente.
- 7
Deja enfriar el brownie 10 minutos, cúbrelo con la salsa caliente y sirve de inmediato.
💡 Consejo de la chef
Para un brownie más fudgy, añade 2 cucharadas de nata o crema de leche a la mezcla. Se conserva tapado a temperatura ambiente hasta 2 días.
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