Cocada al Horno Cremosa
Una cocada al horno cremosa y dorada, que cuaja como un flan de coco y se carameliza despacio en el horno. Todo va a la licuadora, se hornea y la casa entera se llena de aroma. El postre brasileño perfecto para terminar la comida con dulzura.
🛒 Ingredientes
20 pers.
- 3 huevos
- 2 cucharadas de mantequilla derretida
- 1 taza (240 ml) de leche entera
- 1 lata (395 g) de leche condensada azucarada
- 1 coco fresco grande rallado (unos 200 g)
- 1 pizca de sal
🛍️ Material recomendado
Enlaces de afiliados de Amazon
Preparación
- 1
Precalienta el horno a 180 °C y engrasa generosamente una fuente apta para horno.
- 2
En la licuadora, junta los huevos, la mantequilla derretida, la leche, la leche condensada, el coco rallado y la pizca de sal.
- 3
Licúa hasta que la mezcla quede bien lisa y homogénea.
- 4
Vierte en la fuente engrasada y alisa la superficie con una espátula.
- 5
Hornea unos 30 minutos, hasta que dore por encima y cuaje solo en el centro. Deja templar antes de cortar en cuadritos.
💡 Consejo de la chef
Para más aroma, añade una cucharadita de vainilla o una pizca de canela. La cocada se afirma al enfriarse, así que sácala del horno cuando el centro todavía tiemble un poco.
Recetas similares
Misma categoría — Postres
Misma dificultad — Muy Fácil
🍽️ Completa tu menú
Más ideas para acompañar este plato
