Dulce de Plátano con Cacao y Canela
Un dulce cremoso y aromático que convierte plátanos muy maduros en un postre irresistible con ingredientes de alacena. El cacao y la canela realzan el dulzor natural de la fruta, creando una delicia perfecta para compartir en familia o regalar en un frasco. ¡Sencillo, económico y delicioso!
🛒 Ingredientes
5 pers.
- 5 plátanos muy maduros
- 1 taza de azúcar blanca
- 2 cucharadas de cacao en polvo azucarado
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 2 cucharadas de leche en polvo entera
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Preparación
- 1
Pele los plátanos y aplástelos con un tenedor en un bol grande hasta obtener un puré suave y sin grumos.
- 2
Agregue el azúcar, el cacao en polvo, la canela y la leche en polvo. Mezcle enérgicamente hasta integrar todos los ingredientes.
- 3
Vierta la mezcla en una cacerola de fondo grueso y cocine a fuego medio, revolviendo constantemente para evitar que se pegue.
- 4
Continúe cocinando durante 15 a 20 minutos, hasta que el dulce espese y se desprenda de las paredes de la cacerola.
- 5
Vierta en una fuente ligeramente engrasada, deje enfriar por completo a temperatura ambiente y corte en porciones para servir.
💡 Consejo de la chef
Use plátanos muy maduros con manchas oscuras para un sabor más dulce e intenso. Se conserva hasta 5 días en la nevera en un recipiente hermético.
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