Salsa de Chocolate Casera para Helado
Una salsa de chocolate suave y brillante lista en menos de 5 minutos, ideal para bañar tu helado favorito. Elaborada con ingredientes básicos que todos tenemos en despensa, esta cobertura casera conquistará a toda la familia. ¡Puro placer de chocolate en cada cucharada!
🛒 Ingredientes
4 pers.
- 6 cucharadas de cacao en polvo azucarado
- 4 cucharadas de azúcar
- ½ taza de agua (120 ml)
- 1 pizca de sal fina
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Preparación
- 1
En un cazo pequeño, mezcla el cacao en polvo, el azúcar y el agua. Bate con unas varillas hasta obtener una mezcla homogénea sin grumos.
- 2
Calienta a fuego lento, removiendo constantemente con una espátula para evitar que la salsa se pegue al fondo.
- 3
En cuanto empiece a hervir, sigue removiendo 1 o 2 minutos más hasta que la salsa espese ligeramente y cubra el dorso de la cuchara.
- 4
Retira del fuego, añade la pizca de sal para potenciar el sabor a chocolate, deja enfriar y refrigera. Sirve bien fría sobre tu helado favorito.
💡 Consejo de la chef
Para una salsa aún más sedosa, incorpora una pequeña nuez de mantequilla fuera del fuego. Se conserva hasta 5 días en la nevera en un frasco hermético.
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