Coulis de Maracuyá Casero
Un coulis de maracuyá vibrante y aromático que se prepara en menos de 10 minutos. Su intenso sabor tropical y su color dorado transforman cualquier postre en una experiencia especial.
🛒 Ingredientes
2 pers.
- 2 maracuyás maduros (pulpa con semillas)
- 80 g de azúcar blanco
- 60 ml de agua
- 1 cdta. de jugo de limón
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Preparación
- 1
Corta los maracuyás por la mitad y vierte la pulpa con las semillas en un cazo pequeño.
- 2
Añade el azúcar, el agua y el jugo de limón. Mezcla a fuego bajo hasta que el azúcar se disuelva por completo.
- 3
Sube el fuego a medio-alto y lleva a ebullición, removiendo sin parar.
- 4
Cocina 2–3 minutos hasta que el jarabe tome un color dorado y espese ligeramente. Retira del fuego y deja enfriar antes de servir.
💡 Consejo de la chef
Para un coulis sin semillas, cuélalo con un colador fino al terminar la cocción. Se conserva hasta 5 días en la nevera en un tarro hermético.
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