Crema de Nueces para Relleno de Pasteles
Un relleno suave y cremoso que se prepara en solo 5 minutos y sin necesidad de cocción. La riqueza de las nueces combinada con la dulzura de la leche condensada crea una mezcla irresistible para elevar cualquier postre. Sencillo, rápido y absolutamente delicioso.
🛒 Ingredientes
5 pers.
- 400 g de leche condensada azucarada
- 200 g de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
- 300 g de nueces troceadas
- 1 pizca de sal marina
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Preparación
- 1
Deja la mantequilla a temperatura ambiente durante 15 minutos hasta que esté blanda y fácil de incorporar.
- 2
Coloca las nueces en un procesador de alimentos y pulsa varias veces para picarlas en trozos medianos, conservando algo de textura.
- 3
Añade la leche condensada y la mantequilla y mezcla hasta obtener una crema lisa y homogénea.
- 4
Incorpora la pizca de sal marina, mezcla bien y refrigera durante 30 minutos antes de usar para que la crema tome consistencia.
💡 Consejo de la chef
Ideal para rellenar tartas de chocolate, bizcochos en capas o galletas artesanales. Para un sabor más intenso, tuesta las nueces en seco en una sartén durante 3 minutos antes de procesarlas.
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